Γραμμή παραγωγής εκχυλίσματος μαγιάς βιομηχανικής δεξαμενής ζύμωσης 700L

Η μαγιά είναι η πιο σημαντική μικροβιακή βιομηχανία για τον άνθρωπο.Η μαγιά έχει βιομηχανοποιηθεί ως μικροοργανισμός, και είναι επίσης η πιο βιομηχανοποιημένη στον κόσμο.Σε σύγκριση με κανένα μικροβιακό είδος, η παγκόσμια παραγωγή έχει φτάσει τους εκατομμύρια τόνους, όλοι από τους οποίους παράγονται από μαγιά ή προϊόντα μαγιάς.Γιατί η τροφή με αλεύρι με την οποία ζουν οι άνθρωποι καθημερινά πρέπει να ζυμώνεται με μαγιά και όλα τα αλκοολούχα ποτά που αρέσουν στους ανθρώπους πρέπει να ζυμώνονται από μαγιά.

Η μαγιά έχει μεγάλη συμβολή στη διατροφή του ανθρώπου.Η ανάπτυξη της σύγχρονης βιοτεχνολογίας έχει διευρύνει το πεδίο εφαρμογής της ζύμης στην ανθρώπινη κοινωνία.Όλο και πιο προηγμένα χημικά υλικά, όπως οργανικά οξέα, αλκοόλες και λιπίδια, παράγονται από τη μαγιά.Η ανάπτυξη της τεχνολογίας παραγωγής μαγιάς παρέχει στην κοινωνία προϊόντα μαγιάς υψηλής ποιότητας και βολικής μεταφοράς, τα οποία είναι βολικά για τη ζωή των ανθρώπων, βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων και προωθούν την ευρύτερη εφαρμογή της μαγιάς.Η ζήτηση για μαγιά στην αγορά αυξάνεται επίσης.

Επί του παρόντος, οι κύριοι τύποι μαγιάς που διατίθενται στην αγορά μπορούν να χωριστούν σε εκχύλισμα μαγιάς και ενεργή ξηρή μαγιά.Τα εκχυλίσματα μαγιάς με υψηλότερη δραστηριότητα και ταχύτητα ζύμωσης, ισχυρή αντοχή, χαμηλή τιμή και άλλα πλεονεκτήματα, και προϊόντα ζύμωσης με καλή γεύση, άρωμα.τα κύρια μειονεκτήματα της απόδοσης δεν είναι σταθερή στη δραστηριότητα, οι συνθήκες αποθήκευσης πρέπει να είναι αυστηρά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, η αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία και ο χρόνος αποθήκευσης είναι σύντομος, κάτι που δεν είναι εύκολη η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και πρέπει να ενεργοποιηθεί πριν από τη χρήση.Σε σύγκριση με το εκχύλισμα μαγιάς, η ενεργή ξηρή μαγιά έχει πιο άνετη μεταφορά και δεν χρειάζεται πλέον όχημα ψυγείου για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.Έχει καλή σταθερότητα, η ισχύς ζύμωσης είναι μεγαλύτερη από το εκχύλισμα μαγιάς και δεν χρειάζεται αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία.Μπορεί να αποθηκευτεί για 1-2 χρόνια σε θερμοκρασία δωματίου, και δεν είναι εύκολο να αλλοιωθεί.

Σε αυτό το έργο, η μελάσα χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη και το φωσφορικό αμμώνιο χρησιμοποιήθηκε ως πηγή αζώτου και πηγή φωσφόρου.Η σύγχρονη βιοτεχνολογία εφαρμόστηκε για τη λήψη των επιθυμητών προϊόντων μετά από ήπια ενζυματική υδρόλυση, φυγοκέντρηση, συμπύκνωση, ξήρανση με ψεκασμό κ.ο.κ.Φυσική γεύση κρέατος, ξινή γεύση και χωρίς γενικό εκχύλισμα μαγιάς.Το προϊόν είναι πλούσιο σε αμινοξέα που προέρχονται από το κρέας και φυσιολογικά ενεργά πεπτίδια και έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για τη φυσική του βελτίωση της γεύσης.Μπορεί να βελτιώσει γρήγορα τη γεύση και την ποιότητα όλων των ειδών αλμυρών τροφίμων και είναι το βασικό συστατικό της νέας γενιάς βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων.

Χαρακτηριστικά προϊόντος του εξοπλισμού της γραμμής παραγωγής μαγιάς μας

Σχεδιασμός διαδικασίας & υπολογισμός του εξοπλισμού της γραμμής παραγωγής μαγιάς